Les étoiles Michelin, symboles mondialement reconnus de l'excellence culinaire, brillent également au cœur de l'Ardenne. Cet article vous invite à plonger dans l'univers exquis de la gastronomie étoilée, où la passion, la créativité et la maîtrise des chefs se conjuguent pour offrir des expériences gustatives exceptionnelles. Retrouvez ci-dessous le listing des restaurants étoilés en 2023
Qu’est-ce qu’une Etoile Michelin ?
Les étoiles Michelin sont des distinctions prestigieuses décernées aux restaurants qui incarnent l'excellence culinaire. Les critères universels tels que la qualité des produits, l'harmonie des saveurs, la maîtrise des techniques, la personnalité du chef, la régularité et la cohérence de la carte sont minutieusement évalués par des inspecteurs anonymes, d'anciens professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Deux étoiles Michelin :
- L'Eau Vive (Profondeville) : Un voyage gastronomique à travers des saveurs subtiles et raffinées, où la créativité du chef atteint des sommets.
- L'Air du Temps (Éghezée) : Une expérience sensorielle unique, mêlant innovation et tradition pour émerveiller les palais les plus exigeants.
- La Table de Maxime (Our) : Un écrin de délices où la passion du chef Maxime Collard se traduit par une cuisine d'exception, éveillant les sens à chaque bouchée.
Une étoile Michelin :
- La Grappe d’Or (Arlon)
- Chai Gourmand (Gembloux)
- Le Grand Verre (Durbuy)
- Héliport Brasserie (Liège)
- ¡Toma! (Liège)
- Arabelle Meirlaen (Marchin)
- Les Pieds dans le Plat (Marenne - Hotton)
- Attablez-vous (Namur)
- Le Gastronome (Paliseul)
- Philippe Fauchet (Saint-Georges-sur-Meuse)
- Quadras (Saint-Vith)
- Zur Post (Saint-Vith)
- Le Coq aux Champs (Soheit-Tinlot)
- Hostellerie Gilain (Sorinnes - Dinant)
- Le Pré des Oréades (Spa)
- L'Essentiel (Temploux - Namur)
- Arden (Villers-sur-Lesse)
- Le Cor de Chasse (Wéris)
L'Ardenne, terre de traditions et de richesses gastronomiques, s'illustre à travers ses établissements étoilés Michelin. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou adepte de créations contemporaines, ces joyaux culinaires promettent des moments inoubliables où l'art de la gastronomie prend tout son sens.